こんにちは。

もうすぐGW！ご予定は決まりましたか？
GW中の「おやこdeパンケーキ」は5月3日と5月5日に開催致します。
5月3日は満席となっておりますが、5月5日はまだお席ございますので是非ご参加ください。

今日のおやこdeパンケーキは、九州パンケーキバターミルクを焼きました。

今日のテーマは、九州パンケーキで美肌スイーツを作ろう！
4.5月が1番こわい！
【紫外線】について お話し頂きました。

今日のメニュー

・ドライトマトのベジタブルスープ

・カリフラワーとブロッコリーのサラダ

・キウイの米ぬか米みつかけ

・九州パンケーキ2種（あま酒と米ぬか）

米ぬかは美肌効果があり、今あるシミを薄くする働きや、新陳代謝を活発にし肌荒れ予防効果もあるそうです。
その他、トマトのリコピンやブロッコリーのビタミンCの効果など教えて頂きました。

次回、HANA先生の教室は6月19日に開催致します。

4月は何かと忙しい朝をお迎えでしょうが、

朝食や、行楽地へのお弁当にピッタリな九州パンケーキサンドをご紹介します。

「ニース風サラダの九州パンケーキサンド」

材料（4人分）.............................
九州パンケーキミックス　200g
牛乳　240cc 
卵　1個 
ジャガイモ　500g
インゲン又はさやいんげん　40g（軽く塩ゆでし、1/2〜1/3に切ったもの）
パプリカ又はカラーピーマンのマリネ　100g（マリネにするのがオススメです。）
ツナ缶　1缶
オリーブ　25g（ブラックオリーブスライス）
ゆで卵　2個（輪切り）
アンチョビ又はアンチョビペースト　20g
マヨネーズ　50g
塩・胡椒　適量（塩をハーブソルトにするのがオススメです。）

レシピ....................
1、ジャガイモは皮ごと茹で、皮をむいて一口サイズにカットし、ボウルに入れて塩・胡椒をふり混ぜる。
2、１にインゲン、パプリカのマリネ、油を切ったツナ、ゆで卵を加え混ぜる。
3、2にマヨネーズとアンチョビを加え全体を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えた
らニース風サラダの出来上がり。
4、通常より多めの牛乳を入れたパンケーキを焼く。
5、大きめのお皿に、九州パンケーキとニース風サラダ、お好みで生ハムやスモークサーモンを盛りつけて出来上がり。

ラップサンドにすれば、お弁当にも！！

【九州パンケーキで作る、10分早起きでできるお手軽ブレックファースト】をテーマに、

インタークロスにてワークショップをさせて頂きました。

Cooking room＆Labo以外で教室をするのは初めてで、大変緊張しましたが

素敵なキッチンと、インタークロスのスタッフ方々のおかげでなんとか開催できました。

忙しい社会人の方も10分早起きするだけで作れる、お手軽メニューとして「九州パンケーキのBLTサンド」をご紹介し、

パンケーキをフライパンで上手に焼くコツもお教えしました！！

今回で3回目となる「ポーランド陶器で食べる九州パンケーキのアレンジ教室」を開催いたしました。

前回までは、デザートパンケーキをご紹介しておりましたが、

今回は九州パンケーキミックスを使用した、ご家庭で簡単に作れるお食事系のパンサンドをご紹介！

「ニース風サラダのパンケーキサンド」