今日は、つつみむつこ先生のお料理教室を開催しました。

テーマは「エコ・クッキングDEアンチエイジング〜」

・ビーンズサラダ
・ミラクルスープ（野菜たっぷりスープ）
・デンマークアップルパイを参考にしたスイーツパンケーキ

ミラクルスープは、お野菜たっぷりのスープ。

エコクッキングなので、皮付きのままカットしているそうです。

ビーンズサラダは、生姜とお味噌を使ったドレッシングで、

アボカドやミニトマトも入って色鮮やかでした。

スーツパンケーキは、リンゴのコンポートとカットしたイチゴに

パン粉とクルミとお砂糖をバーターでカリカリにローストしたトッピングをかけてアクセントに！！

是非皆様も参考に作ってみられてはいかがでしょうか？